Gli ingredienti per una grigliata memorabile

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Se sei tra i pochi fortunati che possiedono un angolo di verde fuori casa sai che è un sacrilegio non approfittarne per fare grigliate estive con amici e familiari. Va bene anche un balcone ben organizzato, a dire il vero.

Con l’estate la voglia di spostare all’esterno tutte le attività quotidiane si fa irrefrenabile; e per questo è bene sapere che bastano piccoli accorgimenti e la giusta dotazione per trasformare una serata afosa in un party memorabile.

Una delle cose da evitare categoricamente è fare la spola da dentro a fuori, lasciando gli ospiti ad aspettare o a cenare da soli. Quindi, importante è razionalizzare gli spazi e tutto l’occorrente per godersi il relax tutti insieme.

Suddividi gli spazi, individua le aree adatte alla cottura, quella per le bevande da tenere in fresco e quella dove gli invitati potranno trovare i coperti: posate, piatti, tovaglioli e bicchieri. Prepara in anticipo anche frutta e dolci da cucinare al momento: una griglia, così come la frittura, non conosce limiti e rende tutto squisito.

Di carne, pesce o verdure?

Il barbecue, o BBQ, va tanto di moda negli States, ma un po’ tutte le culture hanno la loro versione della grigliata mista. Hai voglia di abbrustolire una fiorentina, gli arrosticini o la salsiccia? Poco importa, andrà bene mettere sulla brace anche pesce, verdure di stagione o frutta per i più estrosi.

Per cuocere tutto a puntino sarà importante poter impostare la giusta temperatura dei fuochi. Il Texas Re.volution della Campingaz conta su due bruciatori che consentono una buona regolazione del calore che raggiunge al massimo della sua potenza a 8,2 kW.

È alimentato a gas, ed ha anche un fornello laterale per cucinare. Così non dovrai più rientrare in cucina per preparare un contorno o far bollire l’acqua per la pasta.

 

 

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Last updated on gennaio 19, 2018 12:37 am

Chi appronta tutto sul terrazzo di casa e non vuole troppe noie coi vicini potrà prediligere un più discreto modello con coperchio, per contenere l’emissione di fumi di cottura che si raccolgono all’interno dando l’irresistibile aroma di affumicato alle pietanze. Si presta bene a quest’uso il GR3060 Comfort di Rowenta, con una potenza massima di 2 kW regolabile in base al gusto e al tipo di ingredienti.

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I dettagli che fanno la differenza

 Le giuste luci aiuteranno ad accogliere gli ospiti creando la giusta atmosfera. Luci soffuse, quindi, ma sufficienti per distinguere quale tra le due è la salsa barbecue e quale la maionese, saranno ben gradite.

Allo scopo luci sospese e decorative, saranno un’alternativa furba alle più classiche candele che hanno il vizio di esaurirsi prima che sia finita la festa. Senza temere di spendere un patrimonio in corrente elettrica, potrai arredare gli spazi esterni con catene di luci Led, che richiamano l’effetto di quelle a incandescenza ma senza consumare troppo. Oppure punta ai classici faretti, ancora una volta Led, ma che abbiano un buon indice di resistenza agli agenti atmosferici.

Le luci solari sono un’altra ottima scelta, soprattutto per l’estate.

Ma siamo onesti: la maggior parte delle luci solari da esterno sono una schifezza, e con solo 5 euro non aspettatevi che durino più di un paio d’ore (se riuscite a farle funzionare!). Le luci SolarCentre non sono così. I loro prodotti sono robusti, progettati per il tempo britannico (quindi non hanno paura della pioggia) e spesso includono funzionalità veramente utili come il caricamento veloce USB per quando non c’è abbastanza sole e una modalità di risparmio energetico che abbassa lievemente la luminosità per farle brillare per tutta la notte. Il pannello solare al quale sono collegate è grande – ed è una buona cosa – e tutte le connessioni sono impermeabili. Ci sono sette versione di lampade ed è possibile ottenere fino a 300 lampadine su un cavo da 30 metri. Assicurati di scegliere il LED giusto: i normali LED bianchi sono freddi, mentre il bianco caldo ha una tonalità più gialla ed accogliente.

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Anche Green Power Lighting propone un set di lampade IP65 dall’aspetto gradevole e di grande effetto.

Segnalare le zone calpestabili con luci a terra aiuterà chi non è pratico del tuo giardino a muoversi senza inciampare nel buio. In questo caso vanno benissimo le luci a energia solare, meglio se da terra come quelle della GardenBliss che si alimentano e illuminano da sé.

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La giusta atmosfera al volume adatto

Non c’è festa senza la giusta colonna sonora in sottofondo. Niente protagonismo alle casse, quindi non sarà necessario smontare l’impianto home theatre del salotto, basterà invece amplificare in modo nitido e gradevole la playlist su smartphone.

Le versioni Bluetooth degli altoparlanti attivi e portatili calza a pennello in un contesto. Se gli spazi non sono enormi e le chiacchiere dovranno avere il sopravvento sull’ascolto della buona musica, anche delle semplici casse da 20 watt dovrebbero andare bene allo scopo. Ancor di più se il party è organizzato in balcone e la casa si trova in un condominio con altri inquilini.

Il cinese Xiaomi che si sta affermando nel settore dell’elettronica, propone un altoparlante dall’aspetto interessante, moderno ed essenziale. Copre fino a 10 metri dal dispositivo, smartphone o PC, collegato via Bluetooth. E’ bello da vedere e potente quanto basta per far dondolare i fianchi o per tenere il tempo col piede.

Il discorso è diverso se alla festa partecipano veri intenditori e puristi del suono che non vogliono rinunciare alla qualità dell’ascolto anche mentre addentano uno spiedino. Equalizzatore e casse passive saranno indispensabili per diffondere un suono cristallino e perfetto a qualsiasi volume.


Un’attenta selezione all’ingresso

Con i giusti accorgimenti anche un balcone con delle belle piante in vaso si trasformerà in un’oasi rifocillante. Tanto in città come in aperta campagna, però, a una certa si imbucheranno gli ospiti più sgraditi: gli insetti. Zanzare e pappataci saranno inevitabilmente attratti dal calore della festa e presto si apriranno le danze e i saltelli sul posto per concedersi una bella grattatina.

Non tutte le trappole per insetti funzionano allo stesso modo e l’odore degli zampironi può essere sgradevole, specie mentre si sta mangiando.

Esistono soluzioni pensate esclusivamente per attrarre le zanzare che riproducono il calore e l’odore emessi da un individuo. Sono per lo più trappole innocue per l’uomo perché senza emissioni pericolose, ma che attirano i fastidiosi insetti. Apalus propone una serie di zanzariere elettriche che contano sulla combinazione di vari fattori per eliminare gli insetti volanti e soprattutto le zanzare. La trappola per zanzare Led emette una luce UV-A con una frequenza in grado di attirare le fastidiose zanzare.

 

Ad ogni modo, allestite un angolo di primo soccorso, dove mettere a disposizione vari spray lenitivi per calmare il prurito, è un gesto di grande cortesia e attenzione verso i propri ospiti.

 

 

Last updated on gennaio 19, 2018 12:37 am

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